天天亮点！老店倒闭，不变必亡

【资料图】

前段时间，办公室楼下新开了一家烧腊店，跟传统烧腊店不同，这家店写的是连锁品牌，虽然在市面上还没有看到过这个品牌，估计也是刚起来的一个小品牌。这个店就开在一家开了七八年的老烧腊店旁边。

在这个新店没来之前，我们吃烧腊基本就会去那家老店吃，之所以会经常去，是这个店给的分量还行。味道也不算太差。想吃清淡点的就会去那边吃烧腊。但今年就去的比较少了，主要是因为给的分量越来越少，而且品质也下降了。

品质下降是一个最大的因素，连续两次吃豉油鸡都吃到有沙，跟老板反映，老板说是自然现象。说实话，我也是第一次听说吃豉油鸡吃到沙是自然的现象。毕竟在外面吃过这么多次，还是第一次遇到。

所以我们后来就没有怎么去了，直到前段时间，新开了这家新的烧腊店，这个店比较有特色的是，每天都有一款烧腊是做活动的，16块钱，说实话，在我们这边的办公楼，算是定价比较低的了。

开业的时候我们去吃过一次，味道还不错，还有一些配料可以自己加。后面就跟几个同事经常去了。确实人家做的也不错，性价比高，产品也不错。当然我们也不是每次去都只吃16块的特价，很多时候都是吃套餐，毕竟套餐是一份烧腊加上炖汤，也才20块钱。确实算是性价比高的了。

后面才发现，老的那家烧腊店慢慢的没有什么顾客了，而新店中午高峰期的时候却慢慢的开始排队，生意慢慢好起来了。直到前几天我们再下去吃饭的时候才发现，老的那家烧腊店停业了，贴了转让的信息。

顾客是新店给他造成的影响比较大，确实也是如此，老店分量少，品质差，环境也差。而新店，分量还可以，品质也过得去，环境也很舒服，不像老店那样人挤人坐在一起。这么一对比，想必大部分都会选择去新店吃吧，你们说呢？

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